Колотый шлифованный горох — это крупа с частично разрушенной оболочкой, разделенная на семядоли. Такая обработка позволяет сократить время приготовления гороха и улучшить его усваиваемость. Горох в таком виде используется в кулинарии и производстве кормовых смесей.