Пельмени из кролика — это блюдо считается экзотическим. Их рецепт незаслуженно забыт и многие люди даже не слышали о нем. А между прочим, пельмени из кролика еще в старину часто подавались к столу на королевских пиршествах. В настоящее время люди стали уделять своему здоровью больше внимания, отдавая предпочтение натуральным диетическим продуктам и блюдам. К числу таких блюд относятся пельмени из кролика.
Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, перепелиные яйца, соль поваренная.
Состав фарша: мясо кролика ручной обвалки, лук репчатый, соль поваренная, перец чёрный молотый.
Пищевая ценность в 100 гр. продукта:
Белки – не менее 12 г
Жиры – не более 4 г
Углеводы – не более 23 г
Энергетическая ценность: 795 кДж/ 175 ккал